Blandine
une culture, une excellence
Véritable « joyau local », Blandine, c’est une origine géographique et une qualité contrôlées. Mais aussi un savoir-faire transmis de génération en génération.
Parce que son terroir est unique et sa production soumise à des règles très strictes… Blandine bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP) « Asperge du Blayais ». Avec, à la clé, un cahier des charges particulièrement exigeant qui garantit sa qualité exceptionnelle et sa traçabilité, du champ jusqu’à l’assiette.
RÉCOLTÉE ET SUR LES ÉTALS
DE FIN FÉVRIER À FIN JUIN…
Blandine
Un terroir, une histoire
Dans le Blayais, la culture de l’asperge est une tradition depuis le XVe siècle. Elle y trouve des conditions naturelles et climatiques particulièrement favorables.
Si l’asperge Blandine ne ressemble à aucune autre, elle le doit d’abord au terroir qui la voit naître, au coeur du Blayais, entre l’Océan Atlantique et l’Estuaire de la Gironde où elle bénéficie d’un climat doux et humide. Elle pousse à l’abri de la lumière et des rayons du soleil, dans des sols de sable noir riches en humus.
Blandine
UNE SOURCE D’INSPIRATION…
Blandine
