Blandine

L’asperge Blandine ne ressemble à aucune autre. Elle le doit d’abord au terroir qui la voit naître, au coeur du Blayais, où elle bénéficie d’un climat doux et humide. Elle pousse à l’abri de la lumière et des rayons du soleil, dans de généreux sols de sable noir riches en humus.

En IGP « Asperges du Blayais » en effet, le sable doit être présent à 75% dans le sol. Les asperges Blandine profitent de la chaleur qui y est retenue et se développent ainsi rapidement et de manière harmonieuse. Elles perdent de ce fait en amertume naturelle et gagnent en douceur et en fruité.

Mais Blandine est également le fruit du travail d’un producteur passionné. Chaque jour, il contribue par son savoir-faire et son expérience à donner ses lettres de noblesse à une asperge unique… dans le respect de la tradition et des exigences environnementales d’aujourd’hui.